ایزابل اوپر، بازیگر فرانسوی اسکار فرش قرمز
ستارگان معروف روی فرش قرمز در مراسم اسکار ۲۰۱۷
ستارگان و هنرپیشگان معروفی که در مراسم اسکار ۲۰۱۷ روی فرش قرمز رفتند. مراسم اسکار ۲۰۱۷ هم برگزار شد و همانطور ...
دوچرخه سواری دختران بی حجاب خیابان تهران
دوچرخه سواری گروهی زنان عراقی در خیابان
در اقدامی برخی از زنان عراقی تصمیم گرفتند جهت رواج دوچرخه سواری و برطرف کردن رواج عرفی در جامعه اقدام ...
عکس/ مانتو جلو باز دخترانه ۹۵
در بهار ۹۵ بسیاری از دختر ها به دنبال مانتوهای جلو باز جدید و زیبا هستند تا در فصل جدید ...
عکس حیوانات بزرگ,سگ بزرگ
عکس/ حیوانات بزرگ و واقعی
در بعضی از گونه های حیواناتی که ممکن است از نزدیک یا در تلویزیون دیده باشید نژادهایی هستند که بسیار ...
راه رفتن ,افزایش سوخت و ساز
بالابردن سوخت و ساز بدن
افزایش سوخت و ساز بدن علاوه بر سلامت باعث کنترل وزن نیز می شود. بسیاری از افرادی که وزن زیادی ...
طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار
فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده را همه افراد بدانند. فقط کافی است مقدار کمی روغن و نمک را ...
مویز،خوردن مویز برای زن باردار،مویز و تقویت جنین
خواص خوردن مَویز برای جنین
حتما با خواص و فوایدی که مَویز برای بدن دار آگاه هستید. یکی از عمده فوایدی که برای مویض گفته ...
روانشناسی رنگ،روانشناسی رنگ زرد
روانشناسی رنگ ها
روانشناسی رنگ قرمز میگوید که این رنگ با ایجاد احساس هیجان در مردم، فعالیت امواج مغزی انها را تحریک کرده، ...
تغذیه،کاهش کلسترول،کاهش چربی خون
غذاهای مفید کاهش کلسترول خون
خوردن ماهی های چرب به سلامت قلب و عروق کمک می کند زیرا ماهی هایی که طبیعت چرب  دارند و ...
ماسک میوه،لیفت صورت،میوه جات مفید پوست
جلوگیری از افتادگی پوست با خوردن میوه
شاید تصور می کنید که داشتن پوستی قوی و سفت فقط در با استفاده از کرم ‌های گرانقیمت و صرف ...

افطاری چی بپزم ؟ (سری دوم)

   موضوعات : آشپزی و خانه داری

تنوع غذاها در هنگام افطار بسیار زیاد است. اما گاهی ممکن است در انتخاب یک غذا دچار مشکل شویم و برایمان سوال پیش بیاید که اینبار افطار چی بپزم ؟ بهترین غذایی که میتوان برای افطار درست کنم چیست ؟ چه غذایی برای روزه داران به هنگام افطار مناسب تر است ؟ دسرهای مناسب افطار چه چیزهایی هستند ؟ و در کل امشب افطار چی بپزم ؟

افطاری پیش غذا 
ابتدا بهتر است یک پیش غذا ساده و سبک داشته باشیم که به شما عدسی را پیشنهاد می کنیم. شما خیلی راحت می توانید عدسی را با سیر و اسفناج آماده کنید.
غذای اصلی افطار :
جهت غذای اصلی هم کتلت گوشت و بادمجان میتواند غذای مناسبی باشد.
دسر هنگام افطار  :
تارت پرتقال-شکلاتی
اگر کره حیوانی یا کره گیاهی را در وعده های غذایی خود در ماه رمضان دارد، توصیه می کنیم آن را حذف کنید. به جای کره از روغن های مفید همچون کانولا یا روغن زیتون برای پخت غذا استفاده کنید.

غذای پیشنهادی دیگر که برای افطار پیشنهاد میشود درست شود کشک بادمجان لقمه ای است. یک غذای بسیار خوشمزه و نسبتا راحت

افطار چی بپزم ؟ غذای افطاری
مواد لازم :
آرد سفید ۳ لیوان خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب به میزان لازم ( حدود ۱ و یک چهارم پیمانه) مایه خمیر و شکر رو با یک چهارم از آب ذکر شده در مواد که ولرم باشه را همزده و میگذاریم ۱۰ دقیقه بماند. مواد خشک رو با خمیر مایه عمل آمده و روغن مخلوط میکنیم و یک لیوان آب باقیمانده را کم کم اضافه میکنیم اینقدر که خمیر به دست نچسبه.ده دقیقه خمیر را ورز میدیم یا صد بار به کف کاسه بکوبید. ( این کار عمل ورز دادن رو انجام میده) خمیر رو دوساعت در جای گرم گذاشته تا عمل بیاد حالا خمیر رو با وردنه باز کرده و با قالب گل پنج پر قالب میزنیم گلهارو در قالب مافین که از قبل چرب کردیم میگذاریمودر فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم.. مواظب باشید خمیر نسوزه یا قهوه ای تیره نشه. بادمجان آماده شده رو درونش ریخته و روش رو با کشک و نعنا داغ و سیر داغ یا پیاز داغ تزیین با یک برگ جعفری و سرو کنید

غذای پیشنهادی دیگر به هنگام افطار آش است. یک غذای ایرانی و قدیمی که بسیاری از خانواده ها از آن در سفره افطار خود استفاده می کنند. البته با توجه به توصیه هایی که متخصصین تقضیه دارند آش رشته به هنگام افطار میل نشود بهتر است. چرا که ممکن است باعث مشکلات معده شود. در اینجا طرز تیه آش شله مشهدی جهت افطار شما آموزش داده ایم که امیدواریم مورد توجه قرار گیرد.

طرز تهیه ی آش شله مشهدی

افطار چی بپزم ؟ غذای افطاری

مواد اولیه :

 گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان  يك كيلوگرم
 چربي گوسفند(دنبه) چرخ شده  ۵۰۰ گرم
 پياز چرخ شده و بلغور گندم و برنج گرده يا نيمه  ۳۰۰ گرم
 لوبيا سفيد و لوبيا چيتي و ماش و نخود  ۲۰۰ گرم
 پودر جوز هندي سه قاشق غذاخوري
پودر زنجبيل ، پودر هل يك قاشق غذاخوري
فلفل سياه يك قاشق چايخوري
روغن مايع ۱۰ قاشق غذاخوري
نمك به ميزان لازم

طرز تهيه:
اين غذا جزو اصلي‌ترين غذاهاي مشهد محسوب شده و بر سر سفره‌ اغلب مشهدي‌ها به ويژه در مهماني‌هاي آنها ديده مي‌شود.
ابتدا حبوبات را يك روز قبل خيس كرده و بعد آب‌پز مي‌كنيم پس از نرم شدن مواد آنها را مانند برنج آبكش مي‌كنيم. چربي گوسفند و پياز چرخ شده را داخل ظرفي مي‌ريزيم. گوشت‌ها را با آنها مي‌جوشانيم تا كاملا پخته شود. سپس استخوان‌هاي گردن را از گوشت جدا مي‌كنيم. حبوبات را داخل ظرف گوشت ريخته و مرتب هم مي‌زنيم تا زماني كه كاملا از هم باز شود و حالت خامي خود را از دست بدهد. ادويه‌ها، نمك، بلغور و برنج را با هم مخلوط كرده و به مواد اضافه مي‌كنيم و مجددا به مدت سه ساعت مي‌گذاريم بجوشد. بعد از اين‌كه كاملا مواد پخت روغن را افزوده و آن را به مدت يك ساعت مانند برنج با دماي بسيار پايين به حالت دم مي‌گذاريم.

پایان قسمت دوم افطاری چی بپزم ؟ /

یه پست دیگه در سایت داریم به نام افطار چی بپزم ؟ دسرهای خوشمزه ویژه ماه رمضان این پست را از دست ندهید

التماس دعا

منبع : ایران بانو

تگ های مطب : ,,,,,,,
ارسال شده در ۲ تیر ۱۳۹۴ | تعداد بازدید : 963 بازدید | کد مطلب: 2997
googleplus stumbleupon digg cloob twitter facebook فریندفید اشتراک در بالاترین delicious linkedin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.